Corriere Italiano - Cultura

Brindisi delle feste: il “sorpasso” delle bollicine nostrane

2009-12-29 13:49:00 - 13 h 49

NoveColonne ATG/ROMA - Per le festività di fine anno saranno stappate in tutto il mondo 140 milioni di bottiglie di spumante made in Italy che per la prima volta nella storia superano nei brindisi quelle dello champagne francese le cui...

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Dal mare di Norvegia alle tavole italiane,lo stocco 're' delle tradizioni regionali

2009-12-15 10:50:00 - 10 h 50

(Ign)-Dalle nordiche isole Lofoten alle tavole italiane: lo Stoccafisso norvegese ha conquistato un posto di primo piano tra le cucine e le tradizioni regionali italiane.Dal Veneto alla Sicilia, dalla Liguria alle Marche, il merluzzo essiccato del...

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Prima opera completa sulla cucina regionale italiana

2009-11-17 09:34:00 - 9 h 34

L’Accademia italiana della cucina ha lanciato la prima opera completa in lingua inglese sulla cucina regionale italiana. “La Cucina - The Regional Cooking of Italy”, edito da Rizzoli Usa, raccoglie 2.000 ricette tipiche delle regioni...

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Spaghetti addio, ora trionfano i rigatoni

2009-11-03 08:52:00 - 8 h 52

Spaghetti addio, meglio i maccheroni. La pensa così il 62,4% degli intervistati di uno studio condotto da Alice Tv (Gruppo Sitcom). 980 uomini e donne tra i 18 e i 65 anni sono stati intervistati all’uscita di 21 supermercati in tutta Italia e...

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Serata di gastronomia italiana

2009-10-28 13:52:00 - 13 h 52

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec invita gli amanti dell’autentica cucina italiana a un ricevimento che avrà luogo al Ristorante dell’Istituto, 3535, rue Saint-Denis, Montréal, lunedì 9 novembre. Lo chef invitato per...

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Ecco perché il vino rosso è antinfiammatorio

2009-09-15 15:45:00 - 15 h 45

Ansa/ ROMA - Sarebbe la capacità di inibire la formazione, nell’organismo, di due proteine che inducono l’infiammazione a conferire al vino rosso le note proprietà antinfiammatorie. La scoperta è stata fatta da ricercatori scozzesi e di...

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Il Ragusano e lo Stracchino Bronzone conquistano inglesi e tedeschi

2009-09-15 15:41:00 - 15 h 41

Il formaggio ragusano fa bella mostra di sé al Greenwich Market. Insieme ad altri formaggi "nobili" di tutta l’Europa è venduto sugli stalli del mercato di uno dei quartieri più esclusivi di Londra a quasi due euro e 30 centesimi per cento...

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Italia, la vendemmia 2009 si caratterizza per la qualità

2009-09-15 15:39:00 - 15 h 39

(da repubblica.it)- Roma/Se le previsioni dei primi di settembre verranno confermate, con la vendemmia 2009 l’Italia tornerà ad occupare il secondo posto nella classifica dei Paesi produttori, guidata - ad eccezione dello scorso anno - dalla...

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In lizza per il titolo “formaggio dell’anno”

2009-09-15 15:35:00 - 15 h 35

35 formaggi Dop italiani sono pronti a sfidarsi tra loro e con alcuni tra i più prestigiosi "colleghi" internazionali. Si svolgerà, infatti, a Cremona dal 13 al 16 novembre prossimi il quarto appuntamento con il Cheese Of The Year, il campionato...

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Bagno nel vino

2009-09-15 14:20:00 - 14 h 20

A Salemi, in Sicilia, si è conclusa la kermesse enogastronomica “Benedivino”: 30 mila litri di rosso sono stati versati nel Teatro (en plein air) del Carmine, trasformato in una grande piscina. È la singolare trovata di Vittorio Sgarbi e...

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