Ecco il menu per nervi saldi

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Ecco il menu per nervi saldi

Dai funghi coltivati al pecorino è lunga la lista dei cibi che aiutano a combattere l’aggressività ed il nervoso grazie all’elevato contenuto in triptofano al quale sono state attribuite proprietà rilassanti da una nuova ricerca dell’Università di Cambridge. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti in riferimento alla ricerca condotta dall’italiano Luca Passamonti del CNR di Catanzaro e pubblicata sulla rivista Biological Psychiatry che dimostra come anche un menu sbagliato può contribuire a fare perdere la calma. La responsabilità secondo la ricerca è della riduzione della quantità di serotonina nel cervello che avviene quando si salta il pranzo o si ha una dieta carente di triptofano che è appunto un precursore della serotonina. Consigli che-sostiene la Coldiretti-sono particolarmente utili negli incontri a tavola per motivi di affari o di cuore quando è particolarmente importante non perdere le staffe e sicurezza e calma con i propri commensali. Secondo la Coldiretti sono molti i piatti di uso comune che grazie al loro elevato contenuto in triptofano possono aiutare a rilassarsi e a combattere il nervosismo. Per evitare gli sbalzi d’umore che mettono spesso a rischio anche i rapporti personali è bene dunque- continua la Coldiretti- non fare mancare dalla propria dieta questi prodotti che l’agricoltura italiana offre in abbondanza. Oltre ai funghi coltivati, sono particolarmente efficaci pappa reale e mandorle ma anche bieta cruda, uova, spinaci crudi, cioccolato, noci, latte, fagiolini, farina di grano integrale, crescenza, zucchine, orata, agnello, tacchino e precisa la Coldiretti - pecorino romano, secondo la lista elaborata dall’Inran.

 

                                          Si ringrazia NoveColonne ATG

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