17 gennaio, Giornata internazionale delle Cucine Italiane

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(NoveColonne ATG) Roma - Si celebrerà in tutto il mondo il prossimo 17 gennaio la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (Idic – International day of Italian Cuisines), giunta alla sua quinta edizione. L’Ossobuco in gremolata, uno dei piatti italiani più conosciuti, ne sarà il protagonista. Una ricerca rapida su Google della parola Ossobuco, solo in inglese, produce quasi 2 milioni di risultati, in mezzo secondo. E questo dà un’idea della sua popolarità ma anche del perché sia così taroccato a tutte le latitudini. Per questo motivo, migliaia di cuochi, ristoratori e food lover prepareranno in quel giorno, tutti insieme, questo delizioso piatto della tradizione italiana, secondo una ricetta autentica. La ideale gigantesca ola dell’ossobuco correrà lungo i fusi orari di tutti i continenti. La Idic 2012 è promossa e coordinata da itchefs-gvci.com, che fa capo a un network di oltre 1800 cuochi, ristoratori e culinary professional che lavorano in 70 paesi del mondo e che, quotidianamente, si ritrovano nel Forum del GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani). E’ una mobilitazione di base per dire “no ai tarroccamenti” ai quali la cucina italiana e i prodotti alimentari made in Italy sono sottoposti in tutto il mondo. Ma è soprattutto una maniera per promuovere cuochi e ristoratori di cucina italiana che nel mondo si battono per la sua autenticità.

 

 

Organizzazioni: Google

Luogo Geografico: Italy

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