La buona tavola

Tutti a tavola per celebrare l’estate

Il menu di Bruno De Angelis, chef del ristorante “Terra Mia” Per un menu fresco, gustoso, semplice, dal sapore decisamente estivo, abbiamo chiesto aiuto a Bruno De Angelis, chef d’origine napoletana e proprietario del ristorante “Terra Mia” (587 Jarry est, […]

La ricetta per la pasta perfetta

In un video i consigli dei chimici I cinque consigli per una pasta perfetta ansa Ansa – La Società Americana di Chimica spiega, formule alla mano, il segreto per ottenere una perfetta sfoglia dalla quale ritagliare le tagliatelle, accompagnato da […]